孜然羊肉串

孜然羊肉串的做法步骤

1. 第1步.

   羊腿肉，切丁，放入盐，辣椒粉，孜然粉，孜然，油

2. 第2步.

   搓揉半小时，使之入味

3. 第3步.

   竹签提前泡水一小时，此部不可省，要不然烤的时间很容易烤断

4. 第4步.

   肥瘦相间的串起来，大概3:1的比例，3块瘦肉，1块肥肉

5. 第5步.

   生炭火，烤制的时候再随口味撒上孜然粉和辣椒粉