蔬食者的营养结构需要增加姜提升热能以驱走寒气，平衡体能。
1.把姜洗干净，切片（厚度为一元硬币的厚度）。 2.用干净的锅慢慢火炒干。 3.将甜醋倒入砂锅，加糖煮开。 4.把炒好的姜、木耳、核桃仁、红枣倒入醋内，煮开后转小火煮1小时，关火。 5.焖一晚上效果更好。
