
🏠家的传统美食:春卷。以前过年爸爸总会为我们做这道菜,虽然工序有点麻烦,孩子们和妈妈一起打下手,整个过程其乐融融。今年,我和妈妈第一次做,追寻爸爸的美味,心里满是怀念。愿这个味道一直传承下去,家的味道。

把猪网油清洗干净,铺开晾开

把猪网油铺平,把馅料摆放紧凑成条形

将猪网油包裹馅料,注意裹紧。裹上两圈后切断猪网油,整理。

切断,大概两截手指大小。

用糯米粉把春卷包裹起来

两手配合

注意用手指把两头封实

全部包裹完毕,糯米粉完全贴紧

烧热花生油,高温放入春卷,注意控制火候

炸至金黄色捞出滤油

香味扑鼻而来

皮脆馅香,超级美味。再配上一碗酸甜汁,蘸着吃,既开胃又解腻。绝美!