动物小饼干

动物小饼干的做法说明

第一次做。总体感觉，费精力费时间，手忙脚乱，这么看别人家卖得其实很便宜。
按的配方，黄油50克，蛋黄一只，20克糖，低粉本来应该是100克，可我好像没称对，估计多了，多了多少其实我也不清楚。
1黄油化开，小打一下
2加糖继续打，成淡黄色。
3蛋黄一个加入，继续打到嫩滑细腻状。
4加入低粉，搅拌，和成面团。
5保鲜袋装上放入冰箱冷藏半小时左右。取出放20分钟左右
6擀成饼状，动物模具做成动物形状。
7入烤箱180，15分钟

问题：
1.感觉很干，很散，很难成团。可能是面粉多了的原因。找了很多方法，发现还是很容易散。最后没办法加了些柠檬汁。量太少的原因。没有解决问题。最后加了点水，终于成团了。
口感：
对于我来说挺满意的，已经超出我的预期。给自己32个赞。
没有别人烤的看起来油亮，我这个表面看起来就很干。口感香脆。还是挺好的。哈哈。老公很满意，儿子也喜欢。不过两个外甥不太喜欢，可能他们平时吃的东西口味太重了，因为考虑到宝马要吃，所以糖比较少，两个小家伙说没味。
第一次烤，因为宝马这个捣蛋鬼，啥也干不成，辛苦老姐了。