红烧福寿鱼

红烧福寿鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼杀好洗干净，开刀花，把水擦干，拍上生粉。

2. 第2步.

   其他材料切好备用，香菇两个切片。

3. 第3步.

   鱼下锅煎好，火候自己把握。

4. 第4步.

   把煎好的鱼捞起备用。配料（蒜头、姜片、五花肉片、葱、辣椒、香菇片）下锅炒香。

5. 第5步.

   放水、白糖、蚝油、生抽，一汤匙相当于5克左右，也就是一勺糖、两勺蚝油、三勺生抽。

6. 第6步.

   再把鱼放进锅内，中火焖8-10分钟左右，自己根据情况而定。中间注意翻一下，最后大火收汁

7. 第7步.

   出锅!!!香喷喷的红烧鱼完成了！！