糖醋小排

糖醋小排的做法步骤

1. 第1步.

   凉水里泡半个小时，去去血水。

2. 第2步.

   把调料汁倒入排骨锅里，大火煮开，然后盖锅盖调中火炖煮。

3. 第3步.

   汤汁剩下三分之一时开锅盖，转大火收汁。

4. 第4步.

   把汁收干加白芝麻。

5. 第5步.

   此时要用木铲不停翻拌，以免糊锅。

6. 第6步.

   装盘。

7. 第7步.

   然后凉水下锅，煮开。

8. 第8步.

   同时另取一锅，放姜片，蒜瓣，八角。煮开。

9. 第9步.

   水煮开后出现好多浮沫，再煮一二分钟。

10. 第10步.

    然后用筷子把排骨夹到调料锅里。

11. 第11步.

    把调料都放入碗中，搅拌至糖融化。