菠萝莲蓉月饼

菠萝莲蓉月饼的做法步骤

1. 第1步.

   准备面团料

2. 第2步.

   把转化糖浆和枧水倒入大碗

3. 第3步.

   搅拌均匀

4. 第4步.

   加入玉米油

5. 第5步.

   搅拌均匀

6. 第6步.

   倒入面粉和奶粉

7. 第7步.

   调制成软硬适度的面团

8. 第8步.

   放置1小时

9. 第9步.

   取一份莲蓉（约12克），搓圆，按扁

10. 第10步.

    放入一份菠萝馅（约12克），包好，搓成小球，

11. 第11步.

    做好馅料后，把面团分割成6克一个剂子

12. 第12步.

    取一个剂子，按扁

13. 第13步.

    放入莲蓉菠萝馅

14. 第14步.

    把面皮慢慢上推，包住馅料

15. 第15步.

    收口，搓圆

16. 第16步.

    月饼模中装少许面粉，摇晃均匀，倒出

17. 第17步.

    放入月饼坯

18. 第18步.

    扣在案台上压实，推出

19. 第19步.

    全部做好，放入烤盘，表面喷少许水，放入预热180度的烤箱，烤约5分钟

20. 第20步.

    取出，刷蛋液，再放回烤箱，烤约15-20分钟

21. 第21步.

    表面金黄出炉