炸牛奶甜咸皆可，以甜味型较为常见。金黄的颜色很是漂亮，皮是脆的，里面又香又滑，像牛奶仍在流动。外焦里嫩的炸牛奶来喽！这可是吃货们的一大福利啊！
将牛奶，淡奶油，糖，淀粉混合均匀无颗粒，开中火🔥
有点变稠以后可以转小火，不停搅拌至浓稠，关火
趁热盛到容器中，冷却成型
切成适合的大小方块。将面粉，油，盐，味精，泡打粉加适量水调成脆浆。
锅中入油，烧至七八成热，将奶糕沾满脆浆。
下过炸至金黄色即可
外焦里嫩，好吃营养！
1.水果大家可以自由搭配，因为脆皮牛奶单吃可能会有一点油腻，但是和水果一起搭配，就可以降低油腻感。
2.牛奶要是淀粉水的5倍，如果太多奶糕会特别硬，但是太少了奶糕又会特别容易碎。
3.倒入水淀粉再牛奶中之后一定要快速的朝同一个方向搅拌，这样才不会粘锅。