土豆泥虾球

土豆泥虾球的做法步骤

1. 第1步.

   鲜虾去壳去虾线，然后对半剖开。

2. 第2步.

   虾尾剪下来备用，要洗干净哦

3. 第3步.

   把刚才的虾肉锤成泥……我用的是牛肉锤

4. 第4步.

   锤好后放入碗中，倒入料酒，盐，胡椒粉，黑芝麻，拌匀，腌制10分钟

5. 第5步.

   这时候我们把烤好的土豆也锤成泥哦……我是放到烤箱，盖上锡纸烤的

6. 第6步.

   之后，讲土豆泥与虾肉泥搅拌均匀

7. 第7步.

   用土鸡蛋打散，炸出来更好看哦

8. 第8步.

   面包糠准备好

9. 第9步.

   这时候，耐心的把泥捏成一个个小球球，沾上蛋液以后再沾面包糠，插上虾尾，待用

10. 第10步.

    热锅冷油，等油温热时候，就可以把虾球放进去炸啦，要小火慢慢炸，不然容易糊

11. 第11步.

    等表面金黄就可以夹出来凉凉吃啦！