年糕是拜托宁波的朋友带的，纯粹浓郁的糯米香加上柔韧的口感，致使我对外面卖的吃起来像塑料一样的年糕再无好感。泡萝卜的酸爽、剁椒的香辣又丰富了味觉层次。既是菜肴又可当主食，营养美味，不失为自己一人在家偷懒时的选择。
年糕若是冷冻需提前取出冷水浸泡半小时，后同腊肉、酸萝卜一并切成细条，矮脚菜洗净切丝，香菇清洗后切片，韭苗切段
锅内加入油烧至八分热，加入剁椒快速翻炒一下，加入酸萝卜、腊肉同炒约30秒左右
加入料理好的矮脚菜、香菇、韭苗同炒至矮脚菜变油绿，加入年糕翻炒，若锅底过干可加入30ml开水
炒至年糕变软后加入盐、孜然粉翻炒均匀，关火出锅。
关于材料部分，大家可以根据自己的喜好选择不同的蔬菜、肉食。胃口比较小的妹子可以根据情况减少材料份量。
