明太鱼汤

明太鱼汤的做法步骤

1. 第1步.

   冻明太鱼

2. 第2步.

   把鱼头切开，刨开鱼肚，摘掉内脏

3. 第3步.

   留下粉色的肝，明太鱼子

4. 第4步.

   去除背脊上的血水，清洗干净沥水，倒入锅中

5. 第5步.

   萝卜切厚片，倒入锅中，倒入适量的水至淹没材料，开火

6. 第6步.

   葱切段，辣椒切圈，茼蒿切成合适的大小。放半勺大酱，1勺辣椒酱到锅中搅拌

7. 第7步.

   煮开后，加入1勺半蒜泥，少许生姜，适量辣椒粉，1勺虾酱，1/3杯汤酱油搅拌均匀。放入明太鱼肝，明太鱼子，豆腐，葱，辣椒，茼蒿，煮熟即可