小猪汤圆

小猪汤圆的做法步骤

1. 第1步.

   先把糖和熟黑芝麻用料理机打碎，备用，再把猪板油和黄油融化，放入打碎的黑芝麻粉里搅拌均匀，放入冰箱冷藏让其凝固！

2. 第2步.

   然后用3O克的糯米粉对50克的水搅拌均匀放入微波炉里1分3o秒打熟。取出后放入剩余的面和水里揉成面团，不用急，慢慢地就成团了，盖上保鲜膜醒2O分钟左右。

3. 第3步.

   取出后大面团改成小面团，小面团20克左右。

4. 第4步.

   从大面团中取出一少部分加红曲粉揉成面团，做小猪的耳朵和嘴。

5. 第5步.

   把冻好的黑芝麻馅取出分成16个小球，大约1O克一个小球，把馅放进捏好的皮里，慢慢收口，用手指从里轻轻按一下，包好的用黑芝麻粒做小猪的眼睛。

6. 第6步.

   做好后热水下锅，飘上来后往锅里放些凉水，再开就好了，中火。

7. 第7步.

   做了5个小猪，其余的做的普通圆形汤圆。

8. 第8步.

   好萌的小猪！

9. 第9步.

   流沙了！超好吃！