在798里一家饭馆吃到的，超级好吃，就研究试制了一下哈哈
姜蒜和猪肝都切薄片，一定要薄。混合后用料酒和豆瓣酱腌制半小时
热锅起油，下入猪肝爆炒。快熟时加入切好的香菜段，翻炒几下即可出锅
口味重的可以在油热后爆香一些花椒和辣椒。腌制的时候不必放盐或者酱油，因为豆瓣酱已经够咸了。
