昨天买了豆腐没吃完，早上做饭的时候想起来吃过一次煎豆腐，很好吃，也没问人家怎么做的，本来想做白菜炒豆腐呢，先煎了豆腐后闻着香喷喷的味道，干脆不放白菜了，现在是晚上7点17分，随便翻翻下厨房，突然想起来不如把偶得的方法放上来，本来没打算传网上所以就没留图片，就用我爱的小MO做封面吧。如与别家的重复纯属巧合哈。我口味清淡，用料也少，下面，说一下方法哈。
豆腐切片或薄薄的方块，葱切丝
锅烧热，放比炒菜时多一点的油。
倒入豆腐，摊平，让每一片豆腐都平铺到锅上，中小火煎，不要动豆腐。直到闻到香味（大约3分钟左右吧），然后用筷子把另一边翻过来煎。
等这一边的豆腐煎到发黄，放葱丝和盐，翻炒20秒左右，葱变色后就可以出锅啦。其实盐也可以临出锅时放，香香的豆腐夹着盐粒也很好吃
吃，不多说。第一次发菜谱，好激动啊哈哈~
葱丝一遇热变色变干一点出香味就可以了，不要放早喔
