炸冻明太鱼

炸冻明太鱼的做法步骤

1. 第1步.

   冻明太鱼切2-3cm段，放入适量的胡椒粉和盐腌制

2. 第2步.

   腌制后，放入油炸粉搅拌均匀，放少许水至表面湿即可

3. 第3步.

   开火，倒入适量的油，油开后，放入明太鱼，炸至金黄，捞出沥油

4. 第4步.

   待油温更高时，再倒进去再炸一次，沥油捞出。

5. 第5步.

   浓酱油，少许食醋，适量辣椒粉和葱花搅拌成酱油酱汁。

6. 第6步.

   蛋黄酱，1勺食醋，少许柠檬汁，半勺糖，胡椒粉，黄腌萝卜碎2勺，洋葱碎1勺搅拌成蛋黄酱汁