萝卜鸭肉汤

萝卜鸭肉汤的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜去皮切小块

2. 第2步.

   鸭肉斩小段后先用冷水煮开，去掉血沫。

3. 第3步.

   由于鸭肉比较好熟，所以用不上高压锅一类的。我家用砂锅就特别方便，先放入适量姜片，将清水煮开。

4. 第4步.

   再放入鸭肉，水沸后转中火。煲20分钟左右，这期间，您炒个其他菜，蒸个米饭，完全不耽误，很省心。

5. 第5步.

   一开始把水放足，因为煲汤过程中会蒸发掉部分水分。15分钟的时候，汤汁的香味已经很明显了，再放入适量泡软的枸杞。再煮5分钟就可以了。

6. 第6步.

   最后根据口味，放入适量盐就可以了。