乳酪塔

乳酪塔的做法步骤

1. 第1步.

   做塔皮12个 面粉加糖加盐混合，加入黄油搓成絮状，加入蛋黄揉团.用保鲜膜包起来冰箱冷藏一小时以上

2. 第2步.

   准备馅料，奶油奶酪加糖搅拌均匀后加入淡奶油拌匀，最后加柠檬汁与朗姆y酒拌匀，装入裱花袋中.

3. 第3步.

   将冷藏好的面团从冰箱拿出来，称重，并分成12等份。揉圆，压扁，均匀的码在塔模里。 烤箱预热180度

4. 第4步.

   用叉子在面皮底部插些小孔，放入预热好的烤箱170度中上层烤15-20分钟

5. 第5步.

   烤好后取出，挤入馅料，稍微整一下。放入预热170度烤箱烤15-20分钟

6. 第6步.

   放凉后，用牙签帮忙脱模。在放些水果，不放也行.