韩式炒小银鱼 멸치 볶음

韩式炒小银鱼 멸치 볶음的做法
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韩式炒小银鱼 멸치 볶음的做法说明

老式便当里必备的炒小银鱼,香脆甜咸鲜。

韩式炒小银鱼 멸치 볶음的食材和调料

银鱼75克
饴/蜂蜜1勺
香油1勺
1勺
韩式辣椒2勺
烧酒/清酒/料酒1勺
1勺
芝麻1勺

韩式炒小银鱼 멸치 볶음的做法步骤

  1. 第1步.

    处理小银鱼,去头去内脏

  2. 第2步.

    配料中,除银鱼和芝麻外的调料调成酱汁。

  3. 第3步.

    稍微清洗处理好的小银鱼。

  4. 第4步.

    热锅不放油,放入小银鱼焙至干,去掉银鱼残渣,只取整条的。

  5. 第5步.

    热锅加一点点油,将调料酱炒至浓稠关火,加入小银鱼和芝麻拌匀即可。

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