酸菜鱼

酸菜鱼的做法步骤

1. 第1步.

   片鱼片

2. 第2步.

   继续片鱼片

3. 第3步.

   片片片片

4. 第4步.

   加盐、蛋清、料酒、淀粉腌制两小时入味

5. 第5步.

   热油、下葱姜、调料炒香

6. 第6步.

   加入开水、鱼骨、鱼头熬汤

7. 第7步.

   下鱼片、断生即可、出锅