桃胶，被称为平民燕窝，常吃能排毒补水，美容养颜，抗皱嫩肤，满满的都是胶原蛋白，不仅如此，还可以治疗预防多种疾病，如结石，血淋，糖尿病，胃炎，特别对女性产后病有独特疗效，预防妇科病，补充胶原蛋白之首选。美容界一直流传着一句话为，要想皮肤好，桃胶少不了！
准备上等桃胶
选用的桃胶应该是杂质少，好清洗的。
泡发24小时。好的桃胶杂质会大部分脱落下来，剩下的基本不用再怎么挑了。准备两个盆子，给桃胶换水用。需要一条漏网来舀起来这样清洗速度比较快。
清洗干净的桃胶好像美人的眼泪一般，也犹如琥珀，美美哒。
炖锅隔水炖一个半小时，加冰糖。放桃胶的水差不多是桃胶的一倍左右。具体看量来调节。
炖好的桃胶QQ的，嫩嫩的，滑溜溜，口感非常好。建议，如果喜欢喝稀的，口感会比稠的要更好。
炖好了之后放椰汁。椰汁建议买高达这个牌子的，个人感觉是最好喝的。椰浆是浓稠的，没有糖分。非常香。
夏天天气热，冰箱冰一会，喝起来像果冻噢。
桃胶泡发24小时。夏天放冰箱。冬天常温。椰汁选用高达的。如果用明火，桃胶容易粘糊，注意搅拌和不要粘锅哦。个人喜欢用炖锅，不用看火候，也不担心会煮糊糊。