家庭制作麻婆豆腐,跟正宗的是不能相比,但是只要食材放心,操作便捷,麻辣鲜香的滋味照样能让你吃得不亦乐乎。
准备美的电磁炉和食材
火力2100煸炒肉末到变色
加入辣椒酱一起炒,炒制香味和红油出来
加入豆腐一起炒
加入郫县豆瓣酱,加糖、生抽和料酒,加一点热水烧开,烧开后中火收汁
成品
咸淡自己调整