菠萝炒饭

菠萝炒饭的做法步骤

1. 第1步.

   先将菠萝切去顶部，作盖用。用刀将菠萝中间挖空，把挖出的菠 萝肉及菠萝壳分 别放入盐水中稍浸泡，浸泡几分钟，捞起滤干水分待用。

2. 第2步.

   青豆，玉米粒分别过水焯熟。 炒锅置火上，倒入少许油，待六成热时，磕入鸡蛋，炒成鸡蛋碎，盛出备用；虾仁过开水汤熟 锅内留底油，待热后加入香肠，炒的肉变色依次加入洋葱、胡萝卜、木耳、豌豆、玉米、鸡蛋碎，放入盐、鸡精、生抽调味倒入剩饭，炒的差不多加入虾仁和菠萝丁，炒好后放入菠萝里，一道美味的菠萝炒饭就好了。