1.选取适量小虾用热水焯熟 取出备用 2.青椒 切成丝备用 3.热油 放入八角 花椒 干红椒 烹熟 佐料根据个人口味适量 4.再放入 葱 姜 蒜 爆炒 ... 5.放入青椒丝炒制七成熟 再放入焯熟的小虾 6.翻炒 倒入生抽 味极鲜 (可以不放盐 盐不容易浸入 用生抽代替可根据个人口味适量) 7.炒制金黄 小虾 8.在炒熟之后 临出锅之前 加入辣椒酱 普通即可 根据个人口味始终 9.搅拌均匀 装盘即可。
辣椒酱最好是甜辣