奶香发面饼干

奶香发面饼干的做法
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奶香发面饼干的食材和调料

普通面粉200克
奶粉30克
植物油或黄油50克
60克
泡打粉3克
酵母2克
全蛋放面团3只
蛋黄刷蛋液一只

奶香发面饼干的做法步骤

  1. 第1步.

    将除面粉奶粉外所有材料混合,鸡蛋两只,留一个刷蛋液!黄油植物油都可以。黄油软化到手可以捏动就可以。植物油可以用花生油或玉米油,花生油有花生的香味儿。玉米油没有味道,按自己的喜欢来选择!

  2. 第2步.

    将所以东西搅拌均匀后筛入混合好的面粉和奶粉,我是直接放到面包机里搅拌,手动太累了!

  3. 第3步.奶香发面饼干的做法步骤 第3步

    揉成面团后,按照自己喜欢的样子整形!整形的时候烤箱预热,上下火180度,三分钟!整形完毕后放到铺好油纸的烤盘上,然后刷全蛋液,为了更好的上色,不然表面特别的干,不好看!

  4. 第4步.奶香发面饼干的做法步骤 第4步

    我做的小熊形状和嘴唇形状的,太占地方放不下了,所以又放了一层烤网,上下火带通风模式烤的,温度调低了,160度,烤20分钟!根据自己的烤箱,勤看着点儿,不然表面焦了就不好吃了!

  5. 第5步.奶香发面饼干的做法步骤 第5步

    我用的是花生油,刚出炉的时候花生味儿特别弄吃不出奶香,凉了之后很好吃,我个人不太爱吃太甜香的,这个糖量和奶粉我吃着正好!喜欢甜香的可以奶粉和糖加量!

  6. 第6步.奶香发面饼干的做法步骤 第6步

    这个饼干,外面是脆的,里面是软的,不会觉得干,放好几天也没关系,不需要放冰箱里!

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