百分百成功蛋糕卷

百分百成功蛋糕卷的做法步骤

1. 第1步.

   一锅开水，放入黄油

2. 第2步.

   待黄油融化，筛入低粉与吉士粉

3. 第3步.

   看不见粉粒，加入炼乳

4. 第4步.

   拿出锅的图

5. 第5步.

   分3次加入蛋黄，放冰箱冷藏5分钟

6. 第6步.

   在蛋白中加入几滴柠檬汁

7. 第7步.

   打发成这样，加入20克砂糖

8. 第8步.

   有轻微纹路，加10克砂糖

9. 第9步.

   把剩下的砂糖全加进去

10. 第10步.

    纹路明显即可

11. 第11步.

    蛋白分3次加入蛋黄

12. 第12步.

    成图

13. 第13步.

    放进170度的烤箱，考15分钟

14. 第14步.

    切条

15. 第15步.

    稀奶油挤入反面，卷

16. 第16步.

    成了