小鸡炖蘑菇

小鸡炖蘑菇的做法步骤

1. 第1步.

   红薯粉先用开水浸泡好，之前要在用之前提前三个小时泡好！我们这买不到北方那种粗的粉条，这种细很容易熟所以提前一个小时泡都来的及！

2. 第2步.

   把鸡肉过开水去掉血沫。（这个鸡肉是山鸡肉质很嫩的。大家没有可以选三黄鸡或者根据自己情况选择都可以）

3. 第3步.

   把鸡肉放入砂锅，加入油，生姜，蒜，葱，八角翻炒出香味。

4. 第4步.

   加入料酒，生抽酱油，耗油，芝麻油，少许五香粉。芝麻油不喜欢可以不加。

5. 第5步.

   放茶树菇！

6. 第6步.

   水开后加四季豆

7. 第7步.

   盖锅盖小火慢炖20分钟

8. 第8步.

   20分钟后再加入红薯粉。然后中火炖半个小时。

9. 第9步.

   炖好，不要掀锅盖，给它焖一会再开。

10. 第10步.

    来碗白米饭，用东北话杠杠滴！