紫玉淮山药糕

紫玉淮山药糕的做法
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紫玉淮山药糕的食材和调料

紫玉淮山药3段
炼乳少许
糯米粉少许

紫玉淮山药糕的做法步骤

  1. 第1步.

    先把紫玉淮山药洗净削皮放高压锅内蒸熟,锅内放少于水,要少,或者山药放在水里浸泡一下,否则压出来会糊

  2. 第2步.紫玉淮山药糕的做法步骤 第2步

    捣烂,捣成泥,放少许炼乳调味,也可以放糖,然后捏一小团,裹上一点糯米粉,糯米粉事先用微波炉高火叮一到两分钟,最后塞到模具里,拍出,成型

小贴士

山药容易烂,如果成泥后太烂不容易定型可以用微波炉叮一下,紫玉淮山药粉糯还是比较容易定型

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