牛奶小餐包

牛奶小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   将种面团里的牛奶和酵母混合均匀，再加入蛋液和高粉，发酵至3倍大以上

2. 第2步.

   将发酵好的种面撕成小块加入到主面团的高粉里

3. 第3步.

   加入除黄油以外剩下的材料，揉成较为光滑的面团

4. 第4步.

   加入黄油揉至延展状态

5. 第5步.

   放在盆里发酵至2倍大

6. 第6步.

   将面团排气分成25个小面团，醒5分钟后整形，放在烤盘内

7. 第7步.

   在烤盘里放一盆热水，打开发酵功能，继续发酵，再刷上蛋液洒上芝麻

8. 第8步.

   上下火160度中层20分钟左右