土豆红烧肉

土豆红烧肉的做法步骤

1. 第1步.

   忘记拍图了，把整5花肉放水里煮一直煮到用筷子插得下去

2. 第2步.

   切肉时要竖着切能切到每块都肥瘦相搭 把土豆去皮切块跟肉差不多大小 干锅放入2勺白糖喜欢甜一点的多放半勺， 我的勺子是喝汤那么大的 把糖热炒，火小一点不然糖就胡了 糖变红黑色汁放肉和土豆一起翻滚 放入老抽适量 盐口味而定 因为家里没白酒了 我放的是甜酒酿 有黄酒的放黄酒 没黄酒就放白酒吧 放入蒜头 3个 翻炒至颜色看上去可以 放小半碗水 把锅盖盖住 小火 中间翻2-3次 一直把五花肉里的油脂炒出 汁只有一点点的时候用大火翻炒一下 撒上蒜苗叶子出锅 爽口不油腻 土豆也是软软的 汁已经煮进肉里 好吃得不得了