1.将海螺洗净，放入锅中煮熟，再降海螺拿出，等海螺放凉后切片（切的不要太薄） 2.将辣椒、圆葱、梨都切片（梨不要切太薄） 3.将切好的海螺、辣椒、圆葱、梨放入盆中，倒入辣椒酱、白糖、醋精、少量生抽、一点盐，一点辣椒粉轻轻的拌匀（配料多少根据自己的口味调，这个菜主要是酸甜口味）
