酥油饼

酥油饼的做法
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酥油饼的做法说明

记得小时候每到三十这天父母都会给我们炸油饼和麻花。妈妈带着姐姐制作,我当运输队员、爸爸在厨房里炸麻花、油饼、带鱼⋯浓浓的年味。

酥油饼的食材和调料

A:面粉200克
100克
酵母4克
6克
B:面粉200克
猪油95克
鸡蛋1个
C:油适量

酥油饼的做法步骤

  1. 第1步.

    1.把A中的食材混合均匀揉成团后放在温暖处发酵至原面团两倍大后取出。 2.把B中的食材混合揉成团后与A面团混合揉匀。 3.把揉匀后的面团分成小剂子加工成油饼,中间用刀切或筷子扎个孔。 4.锅中倒入适量油炸到表面金黄色沥干油后捞出。酥香的油饼出炉了。

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