酱肉冬瓜包

酱肉冬瓜包的做法步骤

1. 第1步.

   面团材料

2. 第2步.

   内馅材料

3. 第3步.

   肉切1厘米见方的小块儿，葱姜切末装入一个大碗

4. 第4步.

   冬瓜去皮去心，也切1厘米见方小块儿，撒少许盐腌制待用

5. 第5步.

   把准备好所有的酱倒入盛有肉的碗中，再倒入香油，食用油，搅拌均匀，进行腌制

6. 第6步.

   酵母，白糖，泡打粉加入到面粉中(我是用面包机，也可手和),慢慢加水开始和面

7. 第7步.

   面团和至没有干面为止，盖上盖子，或者保鲜膜饧20min-30min

8. 第8步.

   面团饧好后揉至光滑，放在一旁待用

9. 第9步.

   冬瓜倒入肉碗里拌匀待用

10. 第10步.

    面团分成小剂子，擀成面皮，中间厚一些，两边薄一些

11. 第11步.

    包入馅料，不十八个褶儿也要十好几个吧哈哈哈

12. 第12步.

    放入提前盛好水的蒸锅中，盖上锅盖，进行第二次饧发，大概20min，开火，水开后蒸制15min

13. 第13步.

    酱肉包出炉啦