【健康三餐】发芽谷物一碗端公式

【健康三餐】发芽谷物一碗端公式的做法
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【健康三餐】发芽谷物一碗端公式的做法说明

发芽谷物饭吃不够,快手简单,现在是我每天必备饭。
变着花样吃,尝试了几种风格迥异的调味方法,还都不错。
看见欢子的“西安的小炒泡馍”版,一边流口水一边佩服脑洞。

开个食谱,基础材料不变,把各种口味的拌饭收集起来。
快用“泡馍”“烤串”“酸辣粉”“东北乱炖”版,统统来砸我吧。

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【健康三餐】发芽谷物一碗端公式的食材和调料

#基础材料
100克(熟重)
深绿色蔬菜200克(生重)
发芽谷物饭80克(生重)
牛油果(放到基础材料里,可见我都爱它)1/4-1/2个
#辅助材料
坚果、杂籽类
果干
绿叶菜以外的蔬菜胡萝卜黄瓜彩椒芦笋紫甘蓝
根茎类蔬菜南瓜红薯
新鲜
香草
奶酪
其他蛋白质豆类、鱼火腿

【健康三餐】发芽谷物一碗端公式的做法步骤

  1. 第1步.

    【鸡胸做法】 请见:https://www.xiachufang.com/recipe/102157755/ 【发芽谷物饭做法】 小麦版:https://www.xiachufang.com/recipe/102182998/ 燕麦版:https://www.xiachufang.com/recipe/102194835/ 【青菜做法】 我一般清炒或水煮(水煮的菜要略挤干水分)。

  2. 第2步.

    以下方法都是只用基础材料的调味,权当抛砖引玉。 【最体现食材本味的方法】 适合口味清淡的厨友,只要食材够新鲜,把上面几种口感味道各异的材料放在一起放些酱油拌着吃,本身层次就很丰富、味道鲜美。

  3. 第3步.

    酱油+蒜末+姜黄粉+黑胡椒

  4. 第4步.

    黄瓜丝+蒜末+米醋+酱油,吃出炸酱面味道。

  5. 第5步.

    香菜+蒜末+葱花+白醋+酱油+辣椒粉+盐

  6. 第6步.

    盐+白醋+甜椒粉+姜黄粉+蒜末+营养酵母粉+BRAGG24种混合香草香料(BRAGG 24 herbs & spices seasoning,有机超市有卖)

  7. 第7步.

    酱油+梅子醋+七味粉

  8. 第8步.

    黄瓜丝+香油+盐

  9. 第9步.

    黄芥末酱(中式或法式都可以)+白醋+蒜末+酱油

小贴士

1,无论哪种方法,都先用调料拌好鸡胸,再拌饭菜。这样更入味更好吃。
2,糙米饭同理。

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