青椒切块备用
蒜切碎备用
鸡蛋磕入碗里加少许盐和水打散,炒锅置火上倒入适量油烧热把蛋液倒入炒熟盛到盘子里备用。
另起锅倒入适量植物油烧热下青椒翻炒至断生倒入生抽,然后倒入蒜蓉炒出香味根据自己口味加适量盐
加入鸡蛋翻炒两下关火倒入适量香油搅匀出锅。