火腿炖猪肘子

火腿炖猪肘子的做法步骤

1. 第1步.

   准备好清洗干净的鲜肘子和火腿，生姜。

2. 第2步.

   先冷水下锅放几片生姜，下肘子烧开煮三、五分钟，取出肘子清洗干净。

3. 第3步.

   把火腿、生姜切成厚片。

4. 第4步.

   肘子火腿放入锅中，加冷水盖过实物，水要放足。大火烧开转小火慢炖一个半小时。

5. 第5步.

   炖到肉质松软酥烂关火。一般不需要放盐就〇K了！