全麦杂果小软欧

全麦杂果小软欧的做法
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全麦杂果小软欧的做法说明

节后该刮油水了,来款清淡的吧!正好微博看到大旺博客有款淡口软法,自己稍加改动了一下,换了一部分全麦粉,因为蔓越莓不够了,又加了些橙皮酊和蓝莓干,好次没负担,开春我们一起甩肉吧!િ😜ી

全麦杂果小软欧的食材和调料

高筋面粉400克
全麦粉100克
30克
8克
340克
酵母6克
黄油30克
加各式杂果130克

全麦杂果小软欧的做法步骤

  1. 第1步.

    除黄油和杂果外全部材料放入厨师机,揉至表面光滑。

  2. 第2步.

    加入黄油继续揉至光滑后加入核桃和各式杂果,加自己喜欢的就行,用量不要超过150g

  3. 第3步.

    揉成团后一发2-3倍大,取出排气分割成10个小面团,整成橄榄型,排入烤盘进行二发。

  4. 第4步.

    二大后面团表面筛高粉,割口,烤箱预热190度,20分钟左右

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