米饭锅巴

米饭锅巴的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋在碗里打印匀，倒入盘中！

2. 第2步.

   加入头一碗吃剩的米饭！米饭用勺子碾碎，搅拌均匀再放置十分钟让米饭完全吸饱蛋液！

3. 第3步.

   加入适量香葱！按自己喜好！

4. 第4步.

   加适量盐！盐酌情添加！不能太咸也不能太淡！盐量直接影响米饭锅巴的风味！

5. 第5步.

   加入小勺香油，所有材料继续搅拌均匀！

6. 第6步.

   平底锅，倒油，烧微加热！倒入搅拌好的米饭！平铺，压薄！大约五毫米的厚度！小火煎！

7. 第7步.

   米饭煎好一面呈固定形状，用木铲翻面煎，直到两面煎到金黄！用木铲在锅内直接切好，盛出摆盘就可以！

8. 第8步.

   脆脆的，香香的，孩子们很喜欢吃！