京味葱爆羊肉

京味葱爆羊肉的做法步骤

1. 第1步.

   羊肉切片，或直接选择羊肉片。大葱切长段，待用。

2. 第2步.

   锅里加一点底油，油温5成热时，将一半葱段煸香，而后放入羊肉片迅速翻炒，等到羊肉变白时，放入剩下一半的大葱段，均匀翻炒。

3. 第3步.

   最后加入白糖、蚝油、醋和盐调味，翻炒均匀待肉片全部变白时，关火。