做这个菜的想法来自于我的好朋友喜欢买菜市场调好味的生牛肉炒。
之所以不叫“辣椒洋葱炒牛肉”，是因为可以只加辣椒或洋葱和牛肉炒，其它菜也可以，不过我就喜欢用辣椒或洋葱，我觉得它们和牛肉是绝配。
去食品城给我家狗子买食材，偶尔会买块牛里脊，20块钱左右，能炒2顿。
牛肉切片，加生抽、胡椒粉、花椒油、淀粉拌匀，盖保鲜膜腌制，久一点入味。
辣椒洋葱切小块，洋葱切得比辣椒大一点点，炒熟了塌掉会显得体积小。
热锅热油加牛肉滑散，变色盛出。（我的炒锅比较粘所以用的平底锅）
炒锅入少量油，加辣椒翻炒2分钟
加洋葱一起炒。
辣椒洋葱快熟了加牛肉，搅匀，加盐，出锅。
成品