西葫芦炒鸡蛋

西葫芦炒鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   西葫芦对半切后切成半圆片

2. 第2步.

   鸡蛋搅匀（加微量水与适量盐）

3. 第3步.

   葱与蒜切成小片

4. 第4步.

   热锅加油后倒入鸡蛋液，待鸡蛋液成圆形7-8分熟呈金黄色后，用锅铲切成碎片呈出待用

5. 第5步.

   油锅洗净后再热锅热油，后加入备好的葱与蒜片爆香，然后倒入西葫芦片，翻炒2-3分钟后加入适量盐（同时加入炒好的鸡蛋）继续翻炒1-2分钟即可出锅（若想西葫芦软点，可在最后加入适量水焖2分钟左右）