巧克力紫薯蛋糕

巧克力紫薯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   香草荚破开，刮取香草籽。

2. 第2步.

   将香草籽与巧克力一起隔水加热。

3. 第3步.

   巧克力融热水融化后，加入紫薯泥拌匀备用。

4. 第4步.

   糖，鸡蛋打发至起泡并变至乳黄色。

5. 第5步.

   慢慢的分次加入橄榄油拌匀。

6. 第6步.

   加入所有过筛的粉类和盐，并翻拌均匀。

7. 第7步.

   取1/3鸡蛋面糊与紫薯巧克力糊搅拌均匀。

8. 第8步.

   加入剩下2/3鸡蛋面糊继续搅拌均匀。

9. 第9步.

   倒入模具中放入已预热至180度的烤箱中25分钟左右即可，冷却后放入冰箱冷藏一晚。

10. 第10步.

    脱模后，用刀修正蛋糕顶部，再以3厘米宽度改刀。把装饰奶油部分所有材料打发至倒杯不洒，放入裱花袋。蛋糕上裱上奶油，插上巧克力片和撒上开心果碎。