豆芽肚条

豆芽肚条的做法步骤

1. 第1步.

   热锅后，加少许油，爆香姜片和辣椒段（干辣椒直接用手扭成2-3段，对，就这么简单粗暴！）。油不用太多，一点点就够了。

2. 第2步.

   下豆芽翻炒，至豆芽软身

3. 第3步.

   下肚条翻炒均匀后加一些水，水量大概离刚好没过豆芽不到一点。

4. 第4步.

   盖上盖子，中小火炖到豆芽的豆腥味消失即可加盐加胡椒粉调味出锅。