西芹白玉菇炒敲虾仁

西芹白玉菇炒敲虾仁的做法步骤

1. 第1步.

   活对虾洗净剥壳。

2. 第2步.

   虾仁开背去沙线。

3. 第3步.

   用盐，料酒腌制好后，再粘上干淀粉用擀面杖敲成薄片状。

4. 第4步.

   干净的锅里倒入水烧开后下入虾仁滑熟。

5. 第5步.

   西芹改刀成片。

6. 第6步.

   锅里把黄油化开后倒入白玉菇煸熟。

7. 第7步.

   再倒入西芹，然后调味，加少许料酒，盐，鸡精。

8. 第8步.

   最后倒入虾仁，撒上黑胡椒粉即可。

9. 第9步.

   装盘出锅！