小时候我们吃过的记忆里的牛轧糖是很甜的那种，现在大部分人已经受不了那样的甜度了，所以自己去做可以很好的控制甜度，用好一点的棉花糖去做，做出来的牛轧糖才会可口，用自己烤的花生才会有香脆的口感，浓浓的奶香也十分好闻。可以送人也可以当小零食吃，下面一起来看一下我的做法吧^0^
棉花糖300,黄油50,奶粉125，花生米300,盐2。
花生米平铺烤盘内，烤箱150°预热五分钟。 放入烤箱150°中层20分钟。烤熟后晾凉去皮用擀面杖压碎。 再放入烤箱70°保温待用
黄油融化——全程小火
加入棉花糖
待棉花糖完全融化后，再等3-5秒让黄油和棉花糖完全融合。
加入奶粉，快速翻拌均匀
等奶粉完全融化后，关火把锅拿开。
从烤箱里拿出花生碎，将花生碎倒入锅内拌匀。
拌匀后倒到油纸上，整型。
整理的差不多了，就放入烤盘。放冰箱冷藏10分钟。
拿出切块，包装。
可以送人，也可以留着当零食，是不是很方便呀😜