三文鱼有大量不饱和脂肪酸，蛋白质含量也非常高，常常用来做刺身，烤或煎。
那用它做炒饭味道又如何呢？哪些蔬菜和它搭配更能够丰富我们的味觉感受呢？
小尖椒和小青椒经过油的煸炒少了辛辣味，但提升了食材的鲜美；香菇和胡萝卜增加了香甜；最最点睛的，还是芹菜，整个口感变得小清新起来，它们和三文鱼是如此匹配。
它值得尝试，只要一点油，一点盐，就可以拥有天然食材带给我们的超凡味蕾享受。
三文鱼切小片，用黑胡椒粉腌制； 胡萝卜切丝； 鲜香菇切丁； 芹菜，辣椒切小块。
热锅冷油，我倒差不多5G葵花子油，不用太多，健康第一。
再依次加入香菇，胡萝卜，三文鱼，芹菜，最后倒入饭，反复煸炒。 我家米比较黏糯，所以没加水，如果饭很硬的话，可以加点水。
大功告成！
出锅！