胡萝卜烧排骨

胡萝卜烧排骨的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料，炒完排骨再放草果，以免草果爆开

2. 第2步.

   大葱切断，姜三四片，蒜三四颗切片

3. 第3步.

   排骨洗净即可，不用焯水

4. 第4步.

   准备调料

5. 第5步.

   热锅加油炒香料（草果后放）、葱姜蒜，豆瓣酱

6. 第6步.

   加排骨继续炒，加草果，倒入生抽，老抽，料酒炒制。加开水没过骨头即可。高压锅压8分钟。

7. 第7步.

   胡萝卜切块

8. 第8步.

   蒜苗切段

9. 第9步.

   往压好的排骨里倒入胡萝卜，低压压2分钟或不上压至萝卜成熟。

10. 第10步.

    胡萝卜成熟后加蒜苗，如果偏淡再加点盐，出锅时加点鸡精，花椒面