
关于披萨还有一个美丽的传说,很久很久以前在意大利,一位母亲正为食物而发愁,因为家中只剩下一些面粉,家中还有一个小儿子。好心的邻居知道后为她送来一些番茄与乳酪,这位发愁的母亲十分高兴,用这些材料与面粉烤制了一张饼给儿子吃,竟意外的美味。新年刚过,如果你家中的那位小王子小公主吃太多零食而没胃口吃饭,那么这份健康的披萨立马提升他们的食欲哦。
| 面粉 | 260克 |
| 南瓜泥 | 225克 |
| 植物油 | 15克 |
| 白砂糖 | 15克 |
| 盐 | 1克 |
| 酵母 | 3克 |
| 玉米粒 | 50克 |
| 胡萝卜片 | 50克 |
| 洋葱 | 10克 |
| 青椒 | 10克 |
| 番茄酱 | 50克 |
| 干虾 | 50克 |
| 火腿肠 | 180克 |
| 腊肉肠 | 1条 |
| 马苏里拉芝士碎 | 350克 |

南瓜去皮蒸熟压成泥状。

面粉、南瓜泥、植物油、白砂糖、盐、酵母放入面包桶中,酵母放面粉上,南瓜泥放一侧角落,因为用的纯南瓜泥带有一定水份,配方中没有水或者牛奶,启动面包机,发面程序48分钟。

干虾用开水泡发,去掉虾壳。

和面28分钟,又顺手扯了个手套膜,哈哈哈。

玉米灼水滤干备用。

青椒切丝(洋葱切丝),放入烤箱烤干一下水份。

马苏里拉芝士碎刨成条状。

发面程序完成,取出面团轻压排气。

擀成一个大饼皮,放入模具中,可以卷一个边,我用的12寸披萨盘。

在饼皮上用叉子戳出小洞,防止烘烤过程中派皮受热膨胀鼓起。

披萨饼皮上抹上一层番茄酱,放入少量马苏里拉芝士碎。

胡萝卜片和腊肉肠围边,中间放上干虾仁。

撒上一层马苏里拉芝士碎,放上火腿肠片。

撒上玉米粒,青椒丝,洋葱丝。

撒上剩下的马苏里拉芝士碎,预热东菱烤立方烤箱,上火190度,下火170度10分钟。

撒上剩下的马苏里拉芝士碎,预热东菱烤立方烤箱,上火190度,下火170度10分钟。

加入南瓜泥的披萨,吃起来有那么一点点甜味,而且比较健康呢!

切块~~
1.南瓜本身有糖粉,和面的糖适量减少
2.用水或者牛奶和面,用水量是150克
3.披萨的材料根据喜好来放
4.烤箱温度时间根据各自的烤箱习性调整