马兰头的味道有些涩，但是用了这个方法以后吃出了小餐馆的味道。方法超级简单！
将马兰头在沸水里焯一下，加一点盐，捞出过凉水后捏成团切细。放在篮子里备用。
香干切丁，放在盘子里待用。
待菜油热后，放入香干炒香放入马兰头加适量的盐，加一点点水。待出锅前放一勺麻油，用铲子拌匀。
1.用菜油炒会香一点哦。2.出锅前淋一勺麻油也是点睛之笔。
