红糖面包

红糖面包的做法
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红糖面包的做法说明

这次选做的红糖面包,我看中的是那红糖粉,喜欢红糖那种香甜味道,而且红糖还能补血,女人吃最好不过了。面包刚烤出来的时候那皮上粘的糖粉有点脆,第二天就有点湿润感觉,但由此至终面包都是软绵绵的,不会因为隔夜而变硬。除了由于自己贪多洒了太多红糖粉外,这款面包挺完美的。

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红糖面包的食材和调料

高粉250克
红糖60克
酵母3克
150克
3.5克
黄油25克
面包用的黄油红糖适量

红糖面包的做法步骤

  1. 第1步.红糖面包的做法步骤 第1步

    面包机加入水和红糖粉、盐晃动融解后加入面粉,挖个小洞加入酵母,揉出 厚膜再加入黄油;

  2. 第2步.红糖面包的做法步骤 第2步

    揉至扩展阶段取出面包,排出空气;

  3. 第3步.红糖面包的做法步骤 第3步

    分成4等分滚圆,盖上保鲜膜静置15分钟松弛,再用擀面棍压成长舌形状,卷成橄榄形;

  4. 第4步.红糖面包的做法步骤 第4步

    在表层先刷上黄油,再裹上一层红糖粉。(红糖粉别象我这样洒多了,感觉 太甜,面包里的红糖粉也可以稍减点儿)

  5. 第5步.红糖面包的做法步骤 第5步

    进行二次发酵,发酵完成预热烤箱180度烤13分钟左右。

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