香软的牛奶辫子面包

香软的牛奶辫子面包的做法步骤

1. 第1步.

   用后油法，把材料放面包机揉至扩展阶段，再进行第一次发酵；

2. 第2步.

   发至2.5-3倍大取出，排气后分成8等分加保鲜膜静置15分钟；

3. 第3步.

   每个面团分为3份，搓成圆条形状，再编成辫子。

4. 第4步.

   进行第二次发酵，发至2.5倍大小；

5. 第5步.

   刷上蛋液，撒上芝麻；

6. 第6步.

   预热烤箱180度，烤12分钟左右，烤至颜色金黄；

7. 第7步.

   等面包放至微温装入保鲜袋封好，第二天吃仍是很柔软。